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Accueil > Les vins du Château > CUVEE DAME HONNEUR 2003
en caisse bois de 6 bouteilles


Les vins du Château


CUVEE DAME HONNEUR 2003
en caisse bois de 6 bouteilles


CUVEE DAME HONNEUR 2003<BR>en caisse bois de 6 bouteilles
234.00 EUR


Cette cuvée est issue des vignes les plus anciennes du domaine plantées en troisièmes terrasses du Lot et sur le Causse. Les rendements sont maintenus entre 25 et 30 hl/ha, pour une production totale de l'ordre de 10 000 à 11 000 bouteilles par millésime.

Issue de Malbec (91 %) et de merlot (9 %), qui lui confèrent puissance et rondeur, elle a été élevée pendant 24 mois en fûts de chêne neufs, avant d'être assemblée puis embouteillée au château. Vin de grande garde, la Cuvée Dame Honneur peut vieillir en se bonifiant pendant plus de 25 ans. Vendanges : manuelles, tri des raisins à la main. Assemblage : 91 % Malbec, 9 % merlot (selon les millésimes) Nature du sol : argilo-calcaire. Age moyen des vignes : 25 ans
Oenologue consultant : Michel Rolland Vinification : Macération à froid à 12°C pendant 4 jours, puis fermentation à 30°C, suivie d'une macération longue à 28°C Remontages quotidiens, fermentation malolactique en barriques de chênes neuves.
Cuverie : Cuves inox thermo-régulées Elevage : 24 mois en barriques de chênes neuves (Saury) Production moyenne annuelle : 10000 à 11000 Bouteilles numérotées
Caisse bois de 6 bouteilles.



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Les coups de coeur du Domaine


LA CUVEE DAME HONNEUR 2003
Médaille d'Argent Concours Général Agricole de Paris 2003.
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En caisse bois de 6 bouteilles

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Alain Dominique Perrin
Le




Homme de passion,

Alain Dominique Perrin a consacré infiniment de temps et d'énergie à la réhabilitation du Château Lagrézette, rendant au domaine sa vocation première : la viticulture. Ce coup de coeur pour une région et son vin, symbole d'art de vivre, de culture et de tradition, a permis d'élaborer des crus puissants, généreux, élégants et raffinés, dont la qualité est unanimement reconnue en France mais aussi à l'étranger : Le Pigeonnier, la Cuvée Dame d'Honneur, le Château Lagrézette...




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